Boletín Estadístico Mensual del Sector Avícola Julio 2015

Boletín Estadístico Mensual del Sector Avícola Julio 2015

Lima, 02 setiembre de 2015.- En el mes de Julio del año 2015, la producción avícola alcanzó un valor de 665 millones de nuevos soles a precios constantes del año 2007, mostrando un incremento de 9,8 %, con relación al valor obtenido en el mismo mes del año 2014. Este incremento se debe principalmente al impulso de la producción de pollo, pavo y huevo de gallina para consumo, los que mostraron un crecimiento de 9,8 %, 40,5% y 5,3 % respectivamente; explicados además por una mayor demanda de los productos mencionados, sustentado por sus precios bajos comparativamente con otros alimentos de fuente proteica de origen animal en la dieta de la población peruana.

Para este mes, el precio promedio del pollo en centros de acopio alcanzó los 4,4 nuevos soles, que comparado con el precio promedio del mismo mes del año anterior, disminuyo en -7,8%. Para el caso del huevo de gallina para consumo, el precio promedio alcanzó los 4,7 nuevos soles por kilogramo, que comparando con el precio promedio del mismo mes del año 2014, se incrementó en 1,1%.

Se estima que para los dos próximos meses, la producción de pollo se estaría incrementando en 10% y 11% respectivamente; del mismo modo para los próximos cinco meses, la producción de huevo de gallina para consumo se estaría incrementando en 6%, 5%, 4%, 4% y 3% respectivamente. Los incrementos de la producción de pollo se sustentan en la mayor carga de huevos fértiles y producción de aves Bb en plantas de incubación de aves durante los meses de mayo y Julio del presente año; asimismo los incremento de la producción de huevo de gallina para consumo se sustentan el ingreso acumulado de gallinas a la etapa de producción durante el periodo febrero del 2014 a febrero del 2015.

En el mes en mención, las importaciones de carne de ave se incrementaron en 249% y las exportaciones se incrementaron en 5,6%, con relación a los obtenidos en el mismo mes del año pasado. El alto incremento de las importaciones de este producto, contribuyó a que la oferta de carne de ave en nuestro país se incremente en 13,0%.

Asimismo en este mes, no se reportaron importaciones de huevo de gallina para consumo en sus diferentes presentaciones; mientras que las exportaciones se incrementaron en 1083%; lo que disminuye ligeramente la oferta de huevo de gallina, mostrando un crecimiento de 5,0%, al comparar con cifras obtenidas en similar mes del año pasado.
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Las publicaciones anteriores se encuentran en el siguiente link:

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