Boletín Estadístico Mensual de la Producción y Comercialización Avícola - Enero 2016

Boletín Estadístico Mensual de la Producción y Comercialización Avícola - Enero 2016

Lima, 01 abril del 2016.- En el mes de enero del año 2016, la producción avícola se incrementó en 3,9% con relación a lo obtenido en similar mes del año anterior. Este incremento se debe principalmente al impulso generado por la producción de pollo (2,5%), pavo (95,0%) y huevo de gallina para consumo (2,8%); explicados además por el incremento de la demanda de estos productos en el mercado nacional y los precios bajos comparativamente con otros alimentos de fuente proteica de origen animal.

Para el mes de febrero, se estima un incremento del 2 % en la producción de pollo y 3% en la producción de huevo de gallina. La producción de pollo se sustenta principalmente en la mayor producción de pollos Bb en las plantas de incubación de aves durante los meses de diciembre 2015 (2,2%) y enero 2016 (0,1%); y la producción de huevo de gallina para consumo se sustenta en las mayores colocaciones de pollitas Bb en las granjas de postura durante los meses de agosto 2015 a enero de 2016.

Para este mes, las importaciones de carne de ave se incrementó en 78,8%, respecto a similar mes del año 2015; en tanto que las exportaciones fueron mínimas (27,4 t). No habiéndose registrado exportaciones en similar mes del año 2015. Por su parte, las importaciones de carne de ave tuvo un crecimiento de 5,1% con relación al mismo mes del año anterior y contribuyó al incremento de la oferta de carne de ave. No se registraron importaciones de huevo de gallina para consumo; mientras que las exportaciones mostraron un crecimiento de 370,8% respecto al mismo mes del año 2015. Asimismo, las exportaciones de ovoproductos, influenciaron ligeramente en el crecimiento de la oferta de huevo de gallina para consumo, aumentando en 2,5%, respecto a lo obtenido en el mismo mes del año 2015.

En este mes, el precio del pollo en Centros de Distribución de Aves Vivas de Lima Metropolitana, alcanzó los S/5,59 por kilogramo, incrementándose en 2,6% con relación al mismo mes del año 2015. En el caso del huevo de gallina para consumo, el precio promedio fue de S/3,41 por kilogramo, disminuyendo en 3,7 % con respecto al mismo mes del año 2015.

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