Boletin Estadistico Mensual del Sector Avícola Mayo 2015

Mayo 2015

Lima, 01 de julio de 2015.- En el mes de mayo del año 2015, la producción avícola alcanzó un valor de 645 millones de nuevos soles a precios del año 2007, mostrando un incremento de 9,9 %, con relación al valor obtenido en el mismo mes del año 2014. Este incremento se debe al impulso de la producción de pollo, que mostró un crecimiento de 11,1 % y huevo de gallina de 7,0 %; explicados además por una mayor demanda de dichos productos, sustentado por sus precios bajos comparativamente con otros alimentos de fuente proteica de origen animal en la dieta de la población peruana.

Los pronósticos de producción de pollo para los dos próximos meses, muestran incrementos de 7 y 9% respectivamente; y la producción de huevo de gallina para consumo en los cinco próximos meses, incrementos de 5,8%, 5,3%, 5,5%, 4,9% y 4,4% respectivamente, con relación a la producción obtenida en similar periodo del año anterior.

Estos incrementos se sustentan en la mayor carga de huevos fértiles en plantas de incubación de aves para pollos de engorde durante los meses de abril y mayo de este año; asimismo debido al ingreso acumulado de nuevas gallinas en postura durante el periodo enero del 2014 a enero del 2015.

En el mes de mayo, las importaciones y exportaciones de carne de ave se incrementaron en 130.0% y 2,3% respectivamente, con relación a los obtenidos en el mismo periodo del año 2014. Como resultado de las mayores importaciones, la oferta de carne de ave en nuestro país se incrementó en 11,8%.

En este mes, no se reportaron importaciones de huevo de gallina para consumo en sus diferentes presentaciones; mientras que las exportaciones se incrementaron en 10, 681%; lo que disminuyó ligeramente la oferta de huevo de gallina para consumo, mostrando un crecimiento de sólo un 3,8%, al comparar con cifras de similar mes del año pasado.

En este mes, el precio promedio del pollo en centros de acopio alcanzó los 5,5 nuevos soles, que comparado con el precio promedio del mismo mes del año anterior, se incrementó en 25,8%. Para el caso del huevo de gallina para consumo, el precio promedio alcanzó los 5,0 nuevos soles por kilogramo, que comparado con el precio promedio del mismo mes del año anterior, se incrementó en 5,3%.

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