Boletin Estadistico Mensual del Sector Avicola marzo 2015

Oferta de carne de ave y huevo de gallina marzo 2015

Lima, 29 de abril de 2015.- En marzo del año 2015, la producción avícola se incrementó en 4,1% respecto a cifras obtenidas en similar mes del año anterior. Dicho incremento fue impulsado principalmente por la producción de pollo (3,7%) y huevo de gallina (7,3%), ello debido a la mayor demanda de los mencionados productos; así como por sus bajos precios comparado con otros alimentos de fuente proteica de origen animal. Dicha producción, alcanzó un valor de 636 millones de nuevos soles a precios constantes del año 2007, superior en 4,6% a cifras obtenidas en similar mes del año anterior

Se estima que para los dos próximos meses, la producción de ave se incrementará en 9,6% en promedio; y la producción de huevo de gallina para los cinco próximos meses, aumentará en 6,2% en promedio, respecto a cifras obtenidas en similar periodo del año anterior: estos incrementos se sustenta por la mayor carga de huevos fértiles en plantas de incubación y colocación de pollos de engorde durante los meses de febrero y marzo de este año; asimismo debido al ingreso acumulado de nuevas gallinas en postura durante el periodo octubre 2013 a octubre 2014.
 
Para este mes, las importaciones de carne de ave decrecieron en -20,8%, y las exportaciones se incrementaron en 2861%, respecto a cifras obtenidas en el mismo periodo del año 2014 por lo que la oferta de carne de ave en nuestro país se incrementó en 3,5%, comparado con cifras del mismo mes del año anterior.
 
Asimismo para este mes, no se reportaron importaciones de huevo de gallina para consumo en sus diferentes presentaciones; y las exportaciones decrecieron en -91,2%; por lo que la oferta de huevo de gallina para consumo se incrementó en 11,1%, comparando con similar mes del año pasado.
 
Para este mes, el precio promedio del pollo en centros de acopio alcanzó los 4,79 nuevos soles, que comparado con el precio promedio del mismo mes del año anterior, se incrementó en 32,7%. Para el caso del huevo de gallina para consumo, el precio promedio alcanzó los 4,26 nuevos soles por kilogramo, que comparado con el precio promedio del mismo mes del año anterior, disminuyo en -4,5%.
 
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