Boletín Estadístico Sector Avícola - Diciembre 2015

Boletín Estadístico  Sector Avícola - Diciembre 2015

Lima, 02 de marzo del 2016.- En el mes de diciembre del año 2015, la producción avícola se incrementó en 5,8% con relación a similar mes del año anterior. Este incremento se debe al impulso generado por la producción de pollo (5,4%) y huevo de gallina para consumo (4,8%); basados en el incremento de la demanda de estos productos, en el mercado nacional, que se explica por los precios bajos comparativamente con otros alimentos de fuente proteica de origen animal.

Se estima que para los meses de enero y febrero del 2016, la producción de pollo tendrá un incremento de 2% y 2% respectivamente; y la producción de huevo de gallina para consumo lo hará en 3% y 3% respectivamente. Estos incrementos se sustentan principalmente en la mayor producción de pollos Bb en plantas de incubación durante los meses de noviembre (5,2%) y diciembre (2,2%) del presente año; y los incremento de la producción de huevo de gallina para consumo se sustentan en las mayores colocaciones de pollitas Bb en las granjas de postura durante el periodo de julio de 2014 a julio de 2015.

En el mes de diciembre, las importaciones de carne de ave se incrementaron en 4,9%; y en el periodo de enero - diciembre en 68,2%. Estas importaciones de carne de ave contribuyeron al incremento de la oferta, que para este mes alcanzó un crecimiento de 5,9% con relación al mismo mes del año anterior. Por su parte, en este mes se logró exportar carne de ave, ya que en el similar mes del año anterior no se registraron exportaciones de este producto; y durante el año 2015, las exportaciones de carne de ave disminuyeron en 24,1%; respecto a similar periodo del año anterior.

Con respecto a las importaciones de huevo de gallina para consumo, no se registraron reportes en aduanas durante el año 2015; mientras que las exportaciones para este mes disminuyeron en 8,3%; y durante el periodo de enero-diciembre, cayeron en 61,2% respecto a similar periodo del año anterior. Las exportaciones de ovoproductos, no afectaron la oferta de huevo de gallina para consumo, mostrando en el mes de diciembre un incremento de 4,8%, respecto a lo obtenido en similar mes del año anterior.

En el mes de diciembre 2015, el precio del pollo en centros de distribución de aves vivas de Lima Metropolitana, alcanzó los S/. 5,10 por kilogramo, incrementándose en 2,8% con relación a similar mes del año 2014. En el caso del huevo de gallina para consumo, el precio promedio fue de S/. 3,85 por kilogramo, disminuyendo en 1,3 % con respecto al precio promedio del mismo mes del año anterior.

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