Boletín Estadístico Mensual de la Producción y Comercialización Avícola Junio 2016

Boletín Estadístico Mensual de la Producción y Comercialización Avícola Junio  2016

Lima, 27 de julio del 2016.- En el mes de Junio del año 2016, la producción avícola presentó un incrementó de 6,7% respecto a lo obtenido en similar mes del año anterior. Este incremento se debe principalmente al impulso generado por la producción de pollo (7,5%), pavo (1,9%) y huevo de gallina para consumo (3,8%), como efecto de la versatilidad de estos productos en su preparación, y de los precios bajos comparativamente con otros alimentos de fuente proteica de origen animal (vacuno, ovino y porcino).

Se estima que para el mes de Julio, la producción avícola presentará un crecimiento de 9% con relación a lo obtenido en similar mes del año 2015; los mismos que también estarán influenciados por la producción de pollo, pavo y huevo de gallina para consumo; esto como consecuencia de mayores colocaciones de aves Bb en los últimos meses; asimismo por el progresivo aumento del peso promedio en la saca de los pollos de engorde en los días que van del mes de julio.
 
En el mes de junio, las importaciones y exportaciones de carne de ave se incrementaron en 66,0% y 28,9% respectivamente, respecto al mes de Junio del año 2015; asimismo la producción nacional de ave se incrementó en 7,2%; por lo que la oferta nacional de carne de ave alcanzó un crecimiento de 8,5% con relación al mismo mes del año anterior.
 
En este mes, no se registraron importaciones de huevo de gallina para consumo, y las exportaciones de este producto se incrementaron en 136,5%. La producción nacional de huevo de gallina para consumo, se incrementó en 3,8%, por lo que la oferta mostró un incremento de 3,6%, respecto al mes de junio del año 2015.
 
Con respecto a los precios mayoristas de los principales productos avícolas (Pollo y huevo); en el mes de Junio el pollo se vendió a S/. 4,40 en los Centros de Distribución de Aves Vivas de Lima Metropolitana y Callao, lo que representa una baja del 8,5% con relación a similar mes del año anterior. Asimismo el precio de huevo de gallina para consumo, se vendió en S/. 4,89 por kilogramo en el Mercado mayorista de Santa Anita, presentándose un incremento de 6,1% respecto al mes de Junio del año 2015
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