Boletín Estadístico Mensual de la Producción y Comercialización Avícola Abril 2016

Boletín Estadístico Mensual de la Producción y Comercialización Avícola  Abril 2016

Lima, 31 de mayo del 2016.- Para el mes de Abril del año 2016, la producción avícola creció en 3,1% respecto a lo obtenido en similar mes del año anterior. Dicho crecimiento estuvo impulsado principalmente por la producción de pollo (1,1%), pavo (53,9%) y huevo de gallina para consumo (2,1%); debido a la mayor demanda de estos productos por los precios bajos comparado con otros alimentos de fuente proteica de origen animal.

Se estima que para el mes de mayo, la producción avícola estaría incrementándose en 3% con relación al mismo mes del año 2015; este incremento estará siendo influenciado principalmente por la producción de pollo (2%), pavo (8%) y huevo de gallina (3%); fundamentalmente debido a la mayor colocación de pollos Bb durante los meses de marzo (0,6%) y abril (1,7%), también la mayor colocación de pavos Bb durante los meses de febrero (10,4%) y marzo (16,2%), asimismo la mayor población de gallinas de postura en producción durante el mes de mayo (2,6%).

En este mes, las importaciones y exportaciones de carne de ave se incrementaron en 113,9% y 69,5% respectivamente con relación al mes de abril del año 2015; igualmente la producción nacional se incrementó en 3,3%; por lo que la oferta nacional de carne de ave, aumento en 5,0% respecto al mismo mes del año anterior.

Con respecto a las importaciones de huevo de gallina para consumo, no se registraron reportes en el mes de abril; mientras que las exportaciones aumentaron en 222,3% respecto a lo reportado el mismo mes del año 2015. Para este mes las exportaciones de ovoproductos influyeron en el ligero crecimiento de la oferta nacional del huevo de gallina para consumo, que alcanzo 1,6% más que lo obtenido en similar mes del año anterior.

Respecto a los precios promedio de los principales productos avícolas, en el mes de Abril el pollo se vendió a S/. 5,33 por kilogramo en los Centros de Distribución de Aves Vivas de Lima Metropolitana y Callao, incrementándose en 10,8% comparado con la cifra obtenida en similar mes del año anterior. Por otro lado el precio del huevo de gallina para consumo, se vendió en S/. 4,99 por kilogramo en el Mercado Mayorista de Santa Anita, incrementándose en 4.6% respecto al mes de Abril del año 2015.
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