Boletín Estadístico Mensual de la Producción y Comercialización Avícola Abril 2017

Boletín Estadístico Mensual de la Producción y Comercialización Avícola Abril 2017

En el mes de Abril del año 2017, la producción avícola mostró un crecimiento del 4,3% respecto a lo obtenido en similar mes del año anterior. Este incremento estuvo impulsado principalmente por la producción de pollo (5,4%) y huevo de gallina para consumo (4,6%); debido al aumento del consumo de los mencionados productos, dado su gran diversidad en la preparación de alimentos, asimismo en los precios comparativamente bajos respecto a otros productos de fuente proteica de origen animal, tales como el vacuno, ovino, porcino, entre otros.
 
Se estima que para el mes de Mayo, la producción avícola estaría disminuyendo en 4%, el cual estará influenciado fundamentalmente por la producción de pollo (-4%) y pavo (-33%); debido principalmente a la menor colocación aves Bb en los meses anteriores, asimismo por la reducción del peso promedio del pollo de engorde que vienen presentándose en la saca.

En este mes, la producción de carne de ave también presentó un aumento de 4,3%, las importaciones disminuyeron en 22,0% y las exportaciones se incrementaron en 16,7%, las mismas comparadas con el mes de Abril del año 2016; bajo esta dinámica, la oferta nacional de carne de ave, presentó un crecimiento de 3,4%. Asimismo en lo que va del año (Enero – Abril), la oferta de carne de ave, viene mostrando un incrementó de 5,6 puntos porcentuales, respecto al mismo periodo del año anterior.
 
En el referido mes, no se importó huevo de gallina para consumo en forma de ovoproductos procesados; las exportaciones de los mencionados productos disminuyeron en 69,5%, y la producción nacional se incrementó en 4,6%, con lo que la oferta nacional de este producto mostró un incremento de 5,2%, respecto al mismo mes del año 2016. Asimismo en el periodo de Enero a Abril, la oferta nacional de huevo para consumo viene presentando un crecimiento de 5,8 puntos porcentuales con relación a similar periodo del año anterior.
 
Con respecto a los precios al por mayor de principales productos avícolas; en el mes de Abril, el pollo vivo se vendió a S/ 4,21 por kilogramo en los Centros de Distribución de Aves Vivas de Lima Metropolitana y Callao, lo que representa una disminución de 21,0% con relación a similar mes del año 2016. Por otro lado el precio al por mayor del huevo de gallina para consumo en el Mercado Mayorista de Santa Anita, se vendió a S/ 5,06 por kilogramo, lo que mostró un incremento de 1,4% respecto a similar mes del año 2016. >>>
 
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