Boletín Estadístico Mensual de la Producción y Comercialización Avícola Agosto 2017

Boletín Estadístico Mensual de la Producción y Comercialización Avícola Agosto 2017

En el mes de agosto del año 2017, el valor de la producción avícola alcanzó los 744 millones de soles, lo que representa un crecimiento del 2,0% respecto a similar mes del año anterior. Este incremento estuvo influenciado principalmente por la producción de pollo de engorde y huevo de gallina, que durante este mes se incrementaron en 2,6% y 1,6% respectivamente. Asimismo, en lo que va del año, el valor acumulado de la producción avícola ascendió a 5 520 millones de soles, cifra superior en 2,2% a lo obtenido en el mismo periodo del año 2016.
 
Se estima que para el mes de setiembre, la producción avícola estaría incrementándose en seis puntos porcentuales respecto al mismo mes del año anterior. Este resultado estaría siendo influido por la producción de pollo (8%) y huevo de gallina para consumo (2%); debido a las mayores colocaciones de pollos Bb de engorde durante los meses de julio y agosto, asimismo por la mayor colocación de pollitas Bb durante el periodo de marzo 2016 a marzo del 2017.

Para el mes de agosto, las importaciones de carne de ave aumentó en 1 515 toneladas (36,5%), las exportaciones disminuyeron en 88 toneladas (-56,9%) y la producción nacional se incrementó en 2 847 toneladas (2,1%); por lo que la oferta de carne de ave presentó un crecimiento de 4 450 toneladas (3,2%), con relación a similar mes del año anterior. Asimismo, en lo que va del año la oferta de carne de ave se incrementó en 20 072 toneladas, lo que representa un crecimiento de 1,9 puntos porcentuales con relación a similar periodo del año anterior.
 
Para este mismo mes, se importaron 3,7 toneladas más (51,5%) de huevos de gallina para consumo en forma de ovoproductos procesados; las exportaciones de estos productos se incrementaron en 18,5 toneladas (10,8%), y la producción nacional fue mayor en 542 toneladas (1,6%); con lo que la oferta nacional de este producto mostró un crecimiento de 524 toneladas (1,6%) respecto al mismo mes del año 2016.
 
Asimismo, en el periodo de enero a agosto de este año, la oferta nacional de huevo para consumo viene presentando un incremento de 11 408 toneladas, lo que representa un crecimiento de 4,3 puntos porcentuales con relación a similar periodo del año anterior.
 
Respecto a los precios mayoristas de los principales productos avícolas; en el mes de Agosto, el pollo vivo se vendió a S/ 3,99 por kilogramo en los centros de distribución de aves vivas de Lima Metropolitana y Callao, lo que representa una baja del 6,1% con relación a similar mes del año 2016. Por otro lado el precio al por mayor del huevo de gallina para consumo en el mercado mayorista de Santa Anita, se vendió a S/ 5,30 por kilogramo, lo que mostró un incremento de 7,3% respecto a similar mes del año 2016.
 
22/09/2017
 
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