Boletín Estadístico Mensual de la Producción y Comercialización Avícola Febrero 2018

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En el mes de febrero del año 2018, el sector avícola mostró un crecimiento del 3,8% respecto a similar mes del año 2017. Este incremento estuvo influenciado principalmente por la producción de carne de pollo, carne de gallina de postura y huevo de gallina, los mismos que alcanzaron crecimientos de 5,6%, 3,0% y 1,5% respectivamente, comparado con lo obtenido el mismo mes del año 2017.

Se estima que para el mes de marzo, la producción avícola estaría incrementándose en 9% comparado con similar mes del año 2017; los mismos que serían influenciados por la producción de carne de pollo (10%), carne de gallina de postura (2%) y huevo de gallina para consumo (3%).
En este mes las importaciones de carne de ave disminuyó en 601 toneladas (-13.9%); las exportaciones se incrementaron en 17 toneladas (64,6%); la producción nacional se incrementó en 4 893 toneladas (4,3%); por lo que la oferta de carne de ave presentó un incremento de 4 275 toneladas (3.6%), comparado con similar mes del año 2017.

Asimismo en este periodo no se importaron huevos de gallina en forma de ovoproductos procesados; las exportaciones aumentaron en 116 miles de unidades (5,4%); y la producción nacional aumentó en 8 566 miles de unidades (1,5%); con lo que la oferta nacional de este producto mostró un crecimiento en 8 450 miles de unidades (1,5%) respecto al mismo mes del año 2017.

Respecto a los precios mayoristas de los principales productos avícolas en los centros de acopio de aves vivas de Lima Metropolitana y Callao, en este mes el pollo vivo se vendió a S/ 5.64 por kilogramo, lo que representa un incremento del 10,2% con relación a similar mes del año 2017. Por otro lado el precio al por mayor del huevo de gallina para consumo en el mercado mayorista de Santa Anita, se vendió a S/ 4,40 por kilogramo, lo que mostró un incremento de 13,1% respecto a similar mes del año 2017.

16/04/2018

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