Boletín Estadístico Mensual de la Producción y Comercialización Avícola Julio 2017

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En el mes de julio del año 2017, la producción avícola mostró un ligero crecimiento de 1,9% respecto a similar mes del año anterior. Este incremento estuvo influenciado principalmente por la producción de pollo de engorde y huevo de gallina, incrementándose en 1,7% y 2,9% respectivamente. Asimismo, en lo que va del año, la producción avícola viene mostrando un crecimiento de 2,1% con relación al mismo periodo del año 2016.
 
Se estima que para el mes de agosto, la producción avícola estaría incrementándose en un punto porcentual comparado con el mismo mes del año anterior. Este resultado estaría siendo influido por la producción de pollo (1%) y huevo de gallina para consumo (2%); debido a las mayores colocaciones de pollos Bb durante los meses de junio y julio, y el leve incremento del peso promedio en la saca durante las últimas semanas del mes de julio; asimismo por la mayor colocación de pollitas Bb durante los meses de enero 2016 a enero del 2017.

En este mes, las importaciones de carne de ave disminuyeron en 14,2%, las exportaciones se incrementaron en 203,5%, la producción nacional aumentó en 1,7%; por lo que la oferta de carne de ave presentó un incremento de 1,2% con relación a similar mes del año anterior. Asimismo, en lo que va del año la oferta de carne de ave viene mostrando un leve crecimiento de 1,8 puntos porcentuales, respecto al mismo periodo del año anterior.
 
En el referido mes, no se importaron huevos de gallina para consumo en forma de ovoproductos procesados; las exportaciones de estos productos disminuyeron en 88,7%, y la producción nacional se incrementó en 2,9%; con lo que la oferta nacional de este producto mostró un incremento de 3,4% respecto al mismo mes del año 2016. Asimismo en el periodo de enero a julio de este año, la oferta nacional de huevo para consumo viene presentando un crecimiento de 4,7 puntos porcentuales con relación a similar periodo del año anterior.
 
Respecto a los precios mayoristas de los principales productos avícolas; en el mes de Julio, el pollo vivo se vendió a S/ 3,76 por kilogramo en los centros de distribución de aves vivas de Lima Metropolitana y Callao, lo que representa un incremento del 9,6% con relación a similar mes del año 2016. Por otro lado el precio al por mayor del huevo de gallina para consumo en el mercado mayorista de Santa Anita, se vendió a S/ 5,11 por kilogramo, lo que mostró un incremento de 2,0% respecto a similar mes del año 2016.
 

24/08/2017

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