Boletín Estadístico Mensual de la Producción y Comercialización Avícola Marzo 2016

Boletín Estadístico Mensual de la Producción y Comercialización Avícola  Marzo 2016

Lima, 13 de mayo del 2016.- En el mes de Marzo del año 2016, la producción avícola decreció en 1,9% con relación a lo alcanzado en similar mes del año anterior. Este decremento estuvo influenciado principalmente por la baja en la producción de pollo, que mostró una caída del 4,2% respecto a lo obtenido en el mes marzo del año 2015. El peso promedio del pollo fue el principal factor de esta cifra negativa, ya que para este mes disminuyó en 4,5%, a consecuencia de los incrementos de la temperatura durante los meses de enero a marzo del año 2016.

Se estima que para el mes de abril, la producción de pollo estaría incrementándose en 2%; básicamente debido al incremento de la colocación de pollos Bb en la última quincena del mes de febrero y primera de marzo, y por la mejora en de los pesos promedio del pollo que se vienen reportando en la saca durante los primeros días del mes de abril. Asimismo la producción de huevo de gallina para consumo y la producción de pavo estaría incrementándose, debido al mayor número de aves en postura y las colocaciones realizadas de pavos Bb durante los 3 últimos meses respectivamente.

Para este mes, las importaciones de carne de ave se incrementaron en 133,7%, respecto a similar mes del año 2015; en tanto que las exportaciones disminuyeron en 4,9%; y la producción nacional bajó en 2,8%; por lo que la oferta nacional de carne de ave, disminuyo en 0,4% con relación al mes de Marzo del año 2015.

Con respecto a las importaciones de huevo de gallina para consumo, no se registraron reportes en este mes; mientras que las exportaciones aumentaron en 206,9% respecto a lo reportado el mismo mes del año 2015. Para este mes las exportaciones de ovoproductos, influyeron ligeramente en la caída de la oferta nacional de huevo de gallina para consumo, disminuyendo en 2,0%, respecto a lo obtenido en similar mes del año anterior.

Respecto a los precios de los productos avícolas, en el mes de marzo el pollo se vendió en S/. 5.94 en promedio en los Centros de Distribución de Aves Vivas de Lima Metropolitana y Callao, incrementándose en 24,0% con relación a similar mes del año anterior. Por otro lado el precio de huevo de gallina para consumo, se vendió en S/. 4,17 por kilogramo, en el Mercado Mayorista de Santa Anita, incrementándose en 0.2% respecto al mes de Marzo del año 2015.

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