Boletín Estadístico Mensual de la Producción y Comercialización Avícola Marzo 2017

Boletín Estadístico Mensual de la Producción y Comercialización Avícola Marzo 2017

En el mes de Marzo del año 2017, la producción avícola presentó un crecimiento del 5,3% respecto a lo obtenido en similar mes del año anterior. Este incremento estuvo impulsado principalmente por la producción de pollo (6,1%) y huevo de gallina para consumo (5,4%); debido al aumento de la demanda de este producto, dado su versatilidad en la preparación gastronómica, asimismo los precios bajos comparativamente con otros productos de fuente proteica de origen animal, tales como el vacuno, ovino, porcino, entre otros.
 
Se estima que para el mes de Abril, la producción avícola estaría alcanzando un crecimiento de 3% comparado con lo obtenido en similar mes del año 2016; el cual estará influenciados fundamentalmente por la producción de pollo (4%) y huevo de gallina para consumo (5%); debido principalmente al incremento del peso promedio del pollo de engorde durante la saca, y el mayor número de gallinas de postura en producción.
 
En este mes, la producción nacional de carne de ave mostró un incremento de 5,2%, las importaciones y exportaciones disminuyeron en 5,5% y 66,8% respectivamente comparado con el mismo mes del año anterior; Bajo esta dinámica, para el periodo comparado, la oferta nacional de carne de ave, presentó un incremento del 4,9%. Asimismo en lo que va del año (Enero – Marzo), la oferta de carne de ave, viene mostrando un crecimiento de 8,9 puntos porcentuales, respecto al mismo periodo del año anterior

En el referido mes, no se importó huevo de gallina para consumo en forma de ovoproductos procesados; las exportaciones disminuyeron en 49,3%, y la producción nacional se incrementó en 5,4%, con lo que la oferta nacional de este producto mostró un incremento de 5,9%, respecto al mismo mes del año 2016. Asimismo en el periodo de Enero a Marzo, la oferta nacional de huevo para consumo viene presentando un crecimiento de 6,0 puntos porcentuales con relación a similar periodo del año anterior.
 
Con respecto a los precios al por mayor de los principales productos avícolas; en el mes de Marzo, el pollo vivo se vendió a S/ 6,14 por kilogramo en los Centros de Distribución de Aves Vivas de Lima Metropolitana y Callao, lo que representa un aumento de 3,4% con relación al mismo mes del año 2016. Asimismo el precio del huevo de gallina para consumo se vendió a S/ 3,86 por kilogramo en el Mercado Mayorista de Santa Anita, lo que mostró una disminución de 7,4% respecto a similar mes del año 2016……>>>>>
 
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