Boletín Estadístico Mensual de la Producción y Comercialización Avícola Mayo 2016

Boletín Estadístico Mensual de la Producción y Comercialización Avícola Mayo 2016

Lima, 28 de junio del 2016.- En el mes de Mayo del año 2016, la producción avícola mostró un incrementó de 5,9% respecto a lo obtenido en similar mes del año anterior. Este incremento se debe principalmente al impulso generado por la producción de pollo (5,5%), pavo (5,3%) y huevo de gallina para consumo (2,6%); explicados además por el aumento en la demanda de estos productos y los precios bajos comparativamente con otros alimentos de fuente proteica de origen animal (vacuno, ovino y porcino).

Se estima que para el mes de Junio, la producción avícola presentará un crecimiento de 5% con relación a lo obtenido en similar mes del año 2016; el cual estará influenciado principalmente por la producción de pollo (5%), pavo (4%) y huevo de gallina para consumo (4%) comparado con; esto como consecuencia de las mayores colocaciones de aves Bb en los últimos meses; asimismo por al aumento progresivo del peso promedio en la saca de los pollos de engorde durante dos últimos meses.
 
En este mes, las importaciones y exportaciones de carne de ave se incrementaron en 88,8% y 105,6% respectivamente, comparado con el mes de Mayo del año 2015; asimismo la producción nacional se incrementó en 6,5%; por lo que la oferta nacional de carne de ave alcanzó un crecimiento de 8,2% con relación al mismo mes del año anterior.
 
Por otro lado en este mes, no se registraron importaciones ni exportaciones de huevo de gallina para consumo. Sin embargo en este mismo periodo, la oferta de huevo de gallina para consumo mostró un incremento de 2,7% con relación a similar mes del año 2015, siendo influenciado prácticamente por la producción nacional de este producto, que obtuvo un crecimiento de 2,6%.
 
Con respecto a los precios mayoristas de los principales productos avícolas; en el mes de Mayo el pollo se vendió a S/. 4,65 en los Centros de Distribución de Aves Vivas de Lima Metropolitana y Callao, lo que representa una baja del 14,8% con relación a similar mes del año anterior. Asimismo el precio de huevo de gallina para consumo, se vendió en S/. 4,95 por kilogramo, en el Mercado Mayorista de Santa Anita, presentándose también una baja del 1,2% respecto al mes de Mayo del año 2015. …….
 
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