Boletín Estadístico Mensual de la Producción y Comercialización Avícola Mayo 2017

Boletín Estadístico Mensual de la Producción y Comercialización Avícola Mayo 2017

En el mes de mayo del año 2017, la producción avícola decreció en 3,7% respecto a similar mes del año anterior. Esta disminución estuvo influenciada principalmente por la baja en la producción de pollo y pavo de engorde, que alcanzaron valores negativos del 4,3% y 32,9% respectivamente. Sin embargo en lo que va del año, la producción avícola viene mostrando un crecimiento de 3,4% con relación al mismo periodo del año 2016.

Se estima que para el mes de junio, la producción avícola estaría disminuyendo en 4 puntos porcentuales comparado con el mismo mes del año anterior. Este resultado estaría siendo influido básicamente por la baja en la producción de pollo (5%) y pavo (30%), debido a la menor colocación aves Bb en los meses anteriores, asimismo por la reducción en el peso promedio del pollo de engorde durante la saca.

En este mes, las importaciones de carne de ave disminuyeron en 14,8%, no se registraron exportaciones, la producción nacional disminuyó en 5,1%; por lo que la oferta de carne de ave presentó un decremento de 5,4% con relación a similar mes del año anterior. Sin embargo, en lo que va del año (enero – mayo), la oferta de carne de ave, viene mostrando un incrementó de 3,2 puntos porcentuales, respecto al mismo periodo del año anterior.

En el referido mes, no se importaron huevos de gallina para consumo en forma de ovoproductos procesados; las exportaciones de estos mismos productos alcanzaron las 79,2 toneladas, y la producción nacional se incrementó en 4,0%; con lo que la oferta nacional de este producto mostró un incremento de 3,8% respecto al mismo mes del año 2016. Asimismo en el periodo de enero a mayo de este año, la oferta nacional de huevo para consumo viene presentando un crecimiento de 5,4 puntos porcentuales con relación a similar periodo del año anterior.

Con respecto a los precios al por mayor de los principales productos avícolas; en el mes de Mayo, el pollo vivo se vendió a S/ 4,75 por kilogramo en los centros de distribución de aves vivas de Lima Metropolitana y Callao, lo que representa un incremento del 2,2% con relación a similar mes del año 2016. Por otro lado el precio al por mayor del huevo de gallina para consumo en el Mercado Mayorista de Santa Anita, se vendió a S/ 4,51 por kilogramo, lo que mostró un decremento de 8,9% respecto a similar mes del año 2016.

>>>> Ver la información completa en el Boletín adjunto.

Galería de Imágenes: 
Boletín Estadístico Mensual de la Producción y Comercialización Avícola Mayo 2017
Boletín Estadístico Mensual de la Producción y Comercialización Avícola Mayo 2017
Boletín Estadístico Mensual de la Producción y Comercialización Avícola Mayo 2017
Boletín Estadístico Mensual de la Producción y Comercialización Avícola Mayo 2017
Boletín Estadístico Mensual de la Producción y Comercialización Avícola Mayo 2017
Vista previaAdjuntoTamaño
Boletín Mayo 2017.pdf2.13 MB
Cuadro excel Boletín Mayo 2017392.5 KB