Boletín Estadístico Mensual de la Producción y Comercialización Avícola Noviembre 2017

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En noviembre del año 2017, el valor de la producción avícola alcanzó los 715 millones de soles, lo que representa un crecimiento del 5,6% respecto a similar mes del año 2016. Este incremento estuvo influenciado principalmente por la producción de pollo de engorde y huevo de gallina, que durante este mes se incrementaron en 7,2% y 3,1% respectivamente. Asimismo, en lo que va del año, el valor acumulado de la producción avícola ascendió a 7 702 millones de soles, cifra superior en 3,3% a lo obtenido en el mismo periodo del año anterior. Se estima que para el mes de diciembre, la producción avícola estaría incrementándose en 2 puntos porcentuales comparado con el mismo mes del año anterior.
 
Este resultado estaría siendo influido por la producción de pollo (3%) y huevo de gallina para consumo (2%), debido a las mayores colocaciones de pollos Bb de engorde durante los meses de octubre y noviembre; asimismo por las mayores colocaciones de pollitas Bb de postura durante el periodo de junio 2016 a junio del 2017.
 
En el mes de noviembre, las importaciones de carne de ave aumentó en 589 toneladas (12,8%), las exportaciones se incrementaron en 233 toneladas (157,1%) y la producción nacional subió en 7 599 toneladas (6,1%); por lo que la oferta de carne de ave presentó un incremento de 7 955 toneladas (6.2%), con relación a similar mes del año anterior. Asimismo, en lo que va del año la oferta de carne de ave se incrementó en 53 423 toneladas, lo que representa un crecimiento de 3,8 puntos porcentuales con relación a similar periodo del año anterior.

En este mismo mes, se importaron tan solo 9,7 toneladas de huevos de gallina en forma de ovoproductos procesados; las exportaciones de estos productos disminuyeron en 84,4%, y la producción nacional fue mayor en 1 041 toneladas (3,1%); con lo que la oferta nacional de este producto mostró un crecimiento de 1 236 toneladas (3,7%) respecto al mismo mes del año 2016. Asimismo, en el periodo de enero a noviembre de este año, la oferta nacional de huevo para consumo viene presentando un incremento de 14 148 toneladas, lo que representa un crecimiento de 3,9 puntos porcentuales con relación a similar periodo del año anterior.
 
Respecto a los precios mayoristas de los principales productos avícolas; en el mes de noviembre, el pollo vivo se vendió a S/ 4,46 por kilogramo en los centros de distribución de aves vivas de Lima Metropolitana y Callao, lo que representa una baja del 24,0% con relación a similar mes del año 2016. Por otro lado el precio al por mayor del huevo de gallina para consumo en el mercado mayorista de Santa Anita, se vendió a S/ 4,57 por kilogramo, lo que mostró un incremento de 17,5% respecto a similar mes del año 2016.
 
21/12/2017
 
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