Boletín Estadístico Mensual de Producción y Comercialización Avícola Setiembre - Noviembre 2018

Boletín Estadístico Mensual  de Producción y Comercialización Avícola Setiembre - Noviembre 2018

La industria avícola nacional viene participando con el 25% dentro del Valor Bruto del Sector Agropecuario y es el más importante proveedor de proteína animal en el país.
 
La producción avícola en el mes de noviembre del año 2018, mostró un crecimiento del 6,9% respecto a similar mes del año anterior.Este incremento estuvo impulsado por la producción principalmente de carne de pollo y huevo de gallina. En lo que va del año (ene-nov), la producción avícola incrementó el 7,7% comparado con similar periodo del año anterior.
 
En el periodo ene - nov se han colocado 700 539 miles de pollos Bb de engorde, superior en 8.7% respecto a similar periodo del año 2017, garantizando el normal abastecimiento de carne de pollo para la población peruana. La producción de carne de ave (pollo, gallina, pavo, pato, gallo) para este mismo periodo creció alrededor de 7.6% respecto al año 2017, debiéndose en parte al dinamismo del consumo de alimentos fuera del hogar, considerando que las cadenas de pollerías a nivel nacional se han expandido.

El precio del pollo en centros de acopio lo que va del año alcanzó los s/. 4.95 siendo el producto accesible para el ama de casa en tanto los precios de los productos alternativos como la carne de vacuno y porcino se mantienen por encima del precio de la carne de pollo, sin dejar de mencionar que el menor abastecimiento de pescado fresco depende de condiciones climáticas normales.
 
Las principales regiones productoras de carne de pollo son Lima (54.1%), La Libertad (18.4%), Arequipa (10.0%) e Ica (4.6%) respectivamente. En noviembre, las importaciones de carne de ave (pollo, gallina, pavo y pato) alcanzaron un total de 6 602 toneladas, y representa un 27% más de lo importado en similar mes del año 2017.
 
11/01/2019
 
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